Dari Produksi hingga Packaging: Mahasiswa KKN Bantu UMKM Kerupuk Atom

Pengudang, 3 Agustus 2025 – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) TS 04 STAIN Sultan Abdurrahman melaksanakan kegiatan produksi kerupuk atom bersama pelaku UMKM lokal, Ibu Juriah, yang merupakan pemilik usaha kerupuk atom di Desa Pengudang. Kegiatan ini bertujuan untuk mengenal dan mendalami proses produksi makanan ringan khas daerah setempat.

Mahasiswa tidak hanya dilibatkan dalam proses pembuatan kerupuk atom, mulai dari pencampuran bahan hingga penggorengan, tetapi juga turut serta dalam proses pengemasan atau packaging. Kolaborasi ini menjadi sarana pembelajaran langsung bagi mahasiswa untuk memahami proses produksi makanan skala rumahan sekaligus membantu UMKM meningkatkan efisiensi kerja.

Ibu Juriah menyampaikan bahwa keterlibatan mahasiswa sangat membantu dalam kegiatan harian produksinya, terutama dalam pengemasan yang membutuhkan ketelitian. Harapannya, kolaborasi ini tidak hanya menjadi kegiatan sesaat, tetapi juga membuka peluang pengembangan usaha ke depannya melalui ide-ide segar dari mahasiswa.