Mahasiswa KKN TS 14 Olah Santan Kelapa Menjadi VCO di Desa Sri Bintan

Segiling, 29 Juli 2025 - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Teluk Sebong (TS) 14, yang berlokasi di Desa Sri Bintan, Kecamatan Teluk Sebong, Kabupaten Bintan, berhasil melaksanakan program kerja pengolahan hasil alam. Pada hari Selasa, 29 Juli 2025, bertempat di posko KKN TS 14, para mahasiswa memulai proses pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dari pohon kelapa yang banyak tumbuh di Kampung Segiling, Dusun III, Desa Sri Bintan.

Kegiatan ini merupakan salah satu inisiatif mahasiswa KKN untuk memberdayakan potensi lokal dan memberikan nilai tambah pada komoditas yang melimpah di desa tersebut. Selama ini, pohon kelapa di Kampung Segiling belum dimanfaatkan secara maksimal. Melalui program ini, siswa ingin menunjukkan bahwa kelapa tidak hanya dapat dijual dalam bentuk mentah, tetapi juga dapat diolah menjadi produk bernilai ekonomis tinggi seperti VCO.

Proses pembuatan VCO ini dilakukan secara mandiri oleh mahasiswa KKN TS 14. Mereka mengawali dengan memarut kelapa tua yang sudah dikupas, kemudian diperah untuk mendapatkan santan kental. Santan tersebut diamkan selama beberapa jam hingga terbentuknya endapan. Setelah itu, endapan santan dipanaskan secara perlahan hingga minyak kelapa murni (VCO) terpisah dan siap untuk disaring.

“Kami berharap kegiatan ini dapat menjadi contoh bagi masyarakat Desa Sri Bintan, khususnya Dusun III Kampung Segiling, untuk mengolah sumber daya alam yang mereka miliki,” ujar Katty salah satu mahasiswa KKN TS 14. “Selain itu, kami juga berharap pengetahuan tentang pembuatan VCO ini dapat terus dilanjutkan dan dikembangkan menjadi usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) yang dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat desa.”

Dengan selesainya proses pembuatan VCO ini, mahasiswa KKN TS 14 menunjukkan komitmen mereka dalam memberikan kontribusi nyata bagi desa tempat mereka mengabdi. Program ini tidak hanya fokus pada hasil produk, tetapi juga pada transfer pengetahuan dan peningkatan kesadaran masyarakat akan pentingnya pemanfaatan sumber daya alam secara berkelanjutan.